【侯氏网新闻】简版:我在贵州等你

    中华侯氏网 2019年10月21日 水西居士整理



简版:我在贵州等你

水西居士整理

   我是“赋能控股集团”,居住于贵州贵阳花果园中央商务区六号楼,主要以拟邀“贵州省扶贫基金会、赋能集团、侯氏集团、丰厚国际投资、国学商学院”五家单位联合发起于2019年8月在美丽的林城贵阳成立的一家国际综合“生态集团”公司,以“一瓶酒”、“一壶茶”等贵州特产,依靠“贵州大数据中心”,通过“抖云智播”教育平台充分聚合资源、叠加资源、教育传播、输出文化的四个手段,全面实现生产要素集中、产业集群、集团化运作的产业生态链。在此诚心诚意等待四面八方来贵州旅游消费的朋友们。

   我们贵州,历史底蕴深厚,是中国古人类发祥地之一,在黔西县的观音洞,发现了原始人使用过的石器,是长江以南地区旧石器时代早期文化的典型代表。此外,贵州还发现有旧时器时代中期的“桐梓人”、中晚期的“水城人”和晚期的“兴义人”文化遗址。在普定县发现的“穿洞文化”遗址,提供了1万6千年前人类祖先在此生息的证据,而被誉为“亚洲文明之灯”。

   我们贵州建省虽然只有500多年,但是从文献资料提供的情况来看,贵州的历史可以追溯得更远。春秋时期,当时在今贵州境内有牂牁古国,并与中原有交往。秦始皇统一中国后,贵州分属巴郡、蜀郡、黔中郡和象郡管辖。

   “贵州”名称,始于宋朝。公元974年,土著首领普贵以控制的矩州归顺,宋朝在敕书中有:“惟尔贵州,远在要荒”一语,这是以贵州之名称此地区的最早记载。明永乐十一年设置贵州承宣布政史,正式建制为省,以贵州为省名。

   我们贵州简称“黔”,今贵州的部分版图,战国时就属于楚国的黔中地方,地域面积在今贵州沿河到榕江以东,包括铜仁地区和黔东南部分县。秦王朝在此设立黔中郡。唐王朝在今贵州设黔中道,建黔州郡,设黔州都督府。贵州的历史总离不开一个“黔”字,代代相因,直至贵州建省。这就是贵州简称“黔”的由来。

   明永乐十一年,中央设置贵州布政使司。从此,贵州正式成为省一级的行政单位。清雍正5年,朝廷将四川属遵义府,广西属荔波及红水河,南盘江以北地区、湖广属平溪、天柱划归贵州管理辖,将贵州属永宁州划为四川管理辖。至此,贵州现今的行政区划基本确定。辛亥革命后,清末设置的府、厅、州一律改为县,更易地名;贵州是具有光荣传统的革命老区,全省各族人民为中国革命胜利作出了重要贡献。1935年1月,中国工农红军转战贵州高原,中国共产党在长征途中于贵州遵义召开了具有伟大转折意义的“遵义会议”。会议确立了毛泽东同志在全党全军的领导地位,奠定了中国革命胜利的基础。

   1935年国民党政府在贵州省下设11个行政督察区,分管各县,到1948年,全省设1个直辖区,6个行政督察区,1个市、77个县。中国工农红军进入贵州期间,曾先后在贵州建立黔东特区、遵义县革命委员会,川滇黔省革命委员会等革命政权。

   1949年11月15日贵阳市解放,12月26日贵州省人民政府成立。1967年,设置六盘水地区。1978年12月,撤销六盘水地区,设置六盘水市,为省辖市。1981年9月,撤销兴义地区,设置黔西南布依族苗族自治州。1997年,撤销遵义地区,设立地级遵义市。2000年,撤销安顺地区,设立地级安顺市。2011年,撤销毕节地区,铜仁地区,设地级毕节市,地级铜仁市。

   截至2012年12月31日,全省设6个地级市、3个自治州;7个县级市、56个县、11个自治县、13个市辖区、1个特区。

   2014年11月,贵州省区被列入国家农村信息化示范省。云上贵州大数据产业发展有限公司(以下简称“云上贵州公司”)于2014年11月经省人民政府批准成立,系云上贵州大数据(集团)有限公司(以下简称“集团公司”)的全资子公司,注册资本金2.35亿元,是云上贵州系统平台的建设运营主体。从此,“中国大数据中心落脚贵阳”,南北交通输纽畅通,高速公路,高铁的陆续开通,贵州成为了西南文化交流中心。贵州进入了历史新纪元。

   我们贵州人民勤劳能干,勤耕苦读,千百年来,出现许多杰出的人材。贵州是古人类发祥地之一,物华天宝,人杰地灵。在贵州不仅仅拥有宜人的气候,还有绚丽多彩的喀斯特地貌以及贵州文化历史涌现出了无数历史名人。这些名人为贵州文化的发展和进步都作出了很大贡献。那么,他们都是谁?

   尹珍:西南文化的扩荒人。东汉时期,牂牁郡毋敛(正安)人,是贵州最早见诸文字,最先走出大山、叩问中原文化的著名儒学者。尹珍20岁人到中原拜师于汉文字大师许慎(《说文解字》的作者),而后尹珍在书法和文字学方面都取得一定的成就。《文字志》中评述秦、汉、魏、晋间120位书法家,就列有尹珍之名。尹珍学成之后,回到贵州讲学。足迹遍及夜郎、毋敛、珍州、南平(南川)、鳖(遵义)等地。成为云贵高原最早的教育开创者,有“南域知学自珍始”之称。后来收到朝廷重用,成为荆州刺史(相当于湖南湖北最高长官)。

   海通法师:乐山大佛的创始者。海通法师为唐朝播州人(遵义绥阳),唐代上元初年,法师出家来到了嘉州凌云山,二十四岁时离师游历天下遍访名山、名师,归后出任凌云寺主持。凌云寺坐落在乐山城东江边,那里是大渡河、青衣江、岷江三江汇流之处,水势极为湍急,江水如万马奔腾,吼声震天,洪汛期间经常发生舟毁人亡的惨剧。而后海通法师主持修建了乐山大佛。

   杨粲:播州盛世开创者。杨粲为第十三代播州主,他在位时期,军事上,统一播州,出兵灭南平蛮,帮助宋王朝平定了叛乱,又击败南平酋于滇池,斩首数千级,辟地七百里,后世史家评说,播州传至粲,“封疆始大”。1206年,金兵南侵,四川谋反,杨粲举兵讨伐;又向朝廷贡战马300匹,黄白金银上万两,以支柱抗金。文化上,崇尚儒术,建学造士,大修先庙,加速了中原文化在播州发展。导致播州“土俗大变”,出现了“俨然与中土文物同”的局面。现存遵义的杨粲墓为西南地区最重要的墓葬之一。

   杨价、杨文父子:多次击败蒙古。杨价为杨粲之子,第十四代播州主。该时期,蒙古大军企图从四川进攻南宋,多次被杨价派兵击败。1235年,蒙古皇子阔端率军攻四川,围宋军于青野原,杨价率兵五千并自带粮食以抗蒙古军,遂解宋军之围。他带兵屯渝泸间,经常出奇兵袭击蒙古军。1237年,他帅军万人驻扎长江南岸,声援四川,使蒙古军不敢犯。1239年,蒙古达罕率兵大举攻川东,欲渡长江,杨价派其裨将赵暹率万兵迎战蒙古军,战于石洞峡,蒙古军败退。

   冉氏兄弟:钓鱼城的修建者。二冉为播州人士,隐居不问世事,其中冉璞的一个儿子就是冉从周。但是蒙古大军不断进攻四川,在杨文的支持下,冉氏兄弟毅然出山。1242年,冉氏兄弟进入四川,说服四川长官余玠,在合州修建钓鱼城。而后,二冉被任命为合州知州,主持修建钓鱼城。1258年,蒙古蒙哥亲率十万蒙军入攻钓鱼城。合州守将王坚凭借冉氏兄弟修筑的钓鱼城工事,坚守九个月,击毙蒙古汗国皇帝蒙哥,打败了蒙古军队,迫使三路蒙军撤退。宋王朝凭借钓鱼城防御工事延缓其覆灭达数十年之久。这是中国军事史上一大奇迹。

   杨汉英:编著贵州第一部理学著作。南宋灭亡后,播州被迫臣服元朝。杨汉英为十七代播州主,是元朝在西南地区的重要支持力量。多次派军队远征云南和缅甸。播州的面积更是扩张到顶峰。他上朝要求减免播州三分之一的赋税,得到同意。在播州大规模修建驿道,招揽人才,使得播州文化继续繁荣。他著的《明哲要览》,为贵州省首部理学著作。

   奢香夫人:水西土司的代表。奢香夫人水西陇赞·蔼翠之妻,婚后常辅佐丈夫处理政事。1381年,蔼翠病逝,因儿子年幼,年仅23岁的奢香承担起重任,摄理了贵州宣慰使一职。奢香摄理贵州宣慰使职后,筑道路,设驿站,沟通了内地与西南边陲的交通,巩固了边疆政权,促进了水西及贵州社会经济文化的发展。1396年,奢香夫人病逝,年三十八岁。朱元璋特遣专使吊祭奢香,同时敕建陵园、祠堂于洗马塘畔。

   孙应鳌:明代四大理学家之一。明朝贵州清平卫人。著名朝廷大臣、学者、诗人、教育家和贵州教育的先驱。自幼聪颖,好学上进,喜读诗文,善作文章,曾掌国子监祭酒事。他当官勤于体察民情,善于调查研究,知识渊博,曾提出'勤学、励政、亲贤、远奸'等事,受到皇帝的重视和采纳。他是明朝的名臣大儒,为明代四大理学家之一。是贵州省古代第一位哲学家。著名的诗人、教育家、书法家。

   黄甲英:天下清官第一。明朝贵州黎平人。明神宗万历十三年举人。官苏州海防同知,有政声。朝廷奖给他'天下清官第一'的称号。告老返乡时,将其俸金结余全部用作资助家乡子弟学习。晚益嗜学,著述甚丰,可惜失传。

   谢三秀:字君采,明万历、天启年间着名诗人。曾三任掌故,精于诗作,诗名远播,有“天末异士”之誉。

   何腾蛟:反清复明的重要人物。贵州黎平府人。南明重臣,是南明政权最重要的支撑者之一,1645年任湖广总督,得到李自成旧部农民军的合作,共同抵御清军。1647年清军攻陷湖南,他退至广西,守全州,击退了清军。1648年反攻,收复湖南大部。后在湘潭兵败被俘,遇害于长沙。

   周渔璜:《康熙字典》的主要编撰者之一。字渔璜,号桐野,贵阳青岩骑龙人。清初着名学者、诗人。24岁乡试第一,31岁进士及第。历任翰林院检讨、编修、侍讲学士。后任浙江正考官、直隶学政和詹事府詹事等职。他充当过皇宫内庭的“日讲起居注”官,最后任“詹事府詹事”,是康熙皇帝近臣,人称“周宫詹”。康熙皇帝曾问文渊阁大学士兼吏部尚书陈廷敬:当代诗人数谁?陈廷敬回答:要数周起渭和史宇义。可见周渔璜当时在全国诗坛上已是数一数二的顶尖诗人。《康熙字典》是张玉书、陈廷敬等奉旨编纂的,周渔璜名列二十七名篡修者之第三名,担当重任。康熙三十一年(1692年),年仅27岁的周渔璜参加了贵州巡抚卫既齐组织的《贵州通志》修篡工作,担任分篡。

   郑珍:西南三巨儒之一。清朝遵义人,与独山莫友芝并称“西南巨儒”。张裕钊在《国朝三家诗钞》中,将郑珍和施闰章、姚鼐并列为清代三代诗人。郑珍与莫友芝一起撰修的《遵义府志》,博采汉唐以来的图书地志和荒经野史,披榛剔陋,矜严体例,用了三年多时间,勒成四十八卷刊行。这是我国及贵州历史上编得较好的一部地方志,时人评论该书可与《水经注》、《华阳国志》相匹配。梁启超称《遵义府志》为“天下府志第一”。

   莫友芝:西南三巨儒之一。贵州独山人。晚清金石学家、目录版本学家、书法家,宋诗派重要成员。家世传业,通文字训诂之学,与遵义郑珍并称“西南巨儒”。与郑珍撰成《遵义府志》48卷,为天下第一府志。代表作《郘亭知见传本书目》,这是他在《四库全书简明目录》上所作的版本笺注,是版本目录学史上的扛鼎之作。他还收集了贵州266家诗人的诗2290馀首,编成《黔诗纪略》三十三卷。这些著作,有很高的文学价值和史料价值。书法上,是清朝十大书法家之一。

   黎庶昌:晚清时著名的外交家和散文家。贵州遵义东乡禹门人。黎皑第四子。早期从郑珍学习,与张裕钊、吴汝纶、薛福成以文字相交,并称“曾门四弟子”。光绪二年起,黎庶昌使欧洲,历任驻英吉利、德意志、法兰西、西班牙使馆参赞。开始其一生的外交活动。写成《西洋杂志》一书,成为清代黔北走出封闭“睁眼看世界”的第一人,编印了《古逸丛书》,这部书共26种200卷,是我国早已散佚而流存日本的唐、宋、元、明珍贵古籍。

   张之洞:洋务运动的代表之一。出生于兴义府,张之洞与曾国藩、李鸿章、左宗棠并称晚清“四大名臣”。道光十七年,张之洞出生于贵州贵筑县六洞桥,故取名“之洞”。四月开始在兴义(安龙)居住长大,为贵州全省学童之冠,作《半山亭记》,名噪一时。此记全文,刻于安龙招堤畔之半山亭。十二岁在贵阳出版第一本诗文集。14岁时回原籍考试,此后平步青云。但是张之洞嫌弃自己的贵州人,当时有“之洞腾达,耻为贵州籍”的说法。

   丁宝桢:宫保鸡丁发明人。字稚璜,清贵州平远(今织金县)人。清代着名政治家、改革家。清代中兴名臣之一。着有《十五弗斋文存》、《丁文诚公奏稿》等。丁宝桢为官生涯中,勇于担当、清廉刚正,一生致力于报国爱民。任山东巡抚期间,两治黄河水患、创办山东首家官办工业企业山东机器制造局、成立尚志书院和山东首家官书局;任四川总督十年间,改革盐政、整饬吏治、修理都江堰水利工程、兴办洋务抵御外侮,政绩卓著、造福桑梓、深得民心。他还发明宫保鸡丁这个著名的贵州菜。

   王阳明:名守仁,幼名云,字伯安,号阳明,封新建伯,谥文成,浙江余姚人,世称“阳明先生”。明代最著名的思想家、文学家、哲学家和军事家。王阳明不仅是宋明心学的集大成者,一生事功也是赫赫有名,故称之为“真三不朽”其学术思想在中国、日本、朝鲜半岛以及东南亚国家乃至全球都有重要而深远的影响,因此,王守仁和孔子、孟子、朱熹(理学集大成者)并称为孔、孟、朱、王。

   杨龙友:明代著名诗人、书画家。生平万历四十六年,乡试中举,与马士英之妹结婚。天启四年奉母移家南京,不久复社组建,杨龙友加入成为早期社员,与复社领袖张溥及后称“复社四公子”中的陈子龙、吴应箕等交好。后与陈继儒、董其昌、倪元璐等名士交游甚密。崇祯十七年清军入关后,任南明弘光朝官兵备副使。南京陷落后,又在隆武朝任兵部右侍郎兼右佥都御史。清顺治3年在浙江衢州抵抗清兵,败退浦城。被俘后不屈而遭杀,得年50岁。

   李世杰:字汉三,号云岩。生于贵州黔西县隐者坝。乾隆九年至五十五年,为吏员,任县令、府尹、道台、总督、巡抚、兵部尚书。李世杰一生,从例捐小吏到封疆大吏,一品重臣,他非科举正途入仕却政绩卓然,百姓拥戴,皇帝恩宠。他仕而后学,兼资文武。政事之暇,发奋作诗文,着有《南征草》、《家山纪事》、《韩公廞墓志铭》等,在历史上留下了光辉的一页。这在科举盛行的清代极为少见。故清代学者陈康祺把他与以拔贡官总兵的广顺刘松,以吏员取封侯的松桃杨芳(封果勇侯)并称为“天挺奇才、皆不由科目进身”的“黔中三奇男”。所撰《郎潜纪闻》载:“黔西李汉三世杰,以巡检至兵部尚书;广顺刘松齐清,以拔贡至总兵;松桃杨诚村芳,以吏员取通侯(封果勇侯),并天挺异才,兼资文武,皆不由科目进身,时称黔中三奇男。”

   赵以炯:又字鹤林,贵阳花溪青岩人。清咸丰十七年生,为云贵两省自兴科举以来“以状元及第而夺魁天下”的第一人,为贵州三状元之一。光绪五年中举人,十二年成进士,参加廷试获第一甲第一名,成为贵州省以状元及第而夺魁天下的第一人。十四年充四川乡试副考官。十七年年任广西提督学政。二十一年充会试同考官。二十六年丁母忧回籍,主讲贵阳学古书院。服阕入京,旋归青岩讲学。三十三年八月病卒。

   李端棻:晚清著名维新派代表人物之一、诗人。1898年,因力主变法,被授予礼部尚书之职。戊戌变法失败后,被撤职查办。1901年返回贵阳。在贵阳以开启民智为己任。主持经世学堂的教学工作。

   杨兆麟:字次典,清贵州遵义人。与康熙年间武状元曹维城、光绪年间文状元青岩人赵以炯、麻江人夏同和称为清代贵州“三状元一探花”。早年就读于黎氏,为黎怀汝女婿,受沙滩文化熏陶,是黎氏姻亲中的后起之秀。清光绪十七年举人,光绪二十一年赴北京会试,参加了康有为、梁启超为首的“公车上书”。光绪二十九年以一甲第三名赐进士及第,人称“杨探花”。授翰林院编修,浙江嘉兴府知府等。1906年留学日本早稻田大学,毕业时获法学博士学位。归国后参加辛亥革命。后归故里,倡议纂修《续遵义府志》,并主持初纂工作。继又到广州,任国民政府参议员,1919年病逝于广州,年仅41岁。著有《守拙斋诗集》、《守拙斋文稿》。

   曹维城:字价人,福泉人。康熙二十二年生,康熙四十二年癸未科武举殿试进士第一名,时年20岁,成为贵州历史上最早也是唯一的一位武状元,与光绪帝年间文状元青岩人赵以炯、麻江人夏同和,遵义人探花杨兆麟称为清代贵州“三状元一探花”。著有《进藏纪程》等。

   夏同和:字用清,麻哈州高枧人。现今的麻江县高枧村人。与康熙年间武状元曹维城、光绪年间文状元青岩人赵以炯、遵义人探花杨兆麟称为清代贵州“三状元一探花”。父延源,国学生,曾任知府等职。同和自幼聪明,少年时常与同学赛读《三字经》、《百家姓》、《幼学琼林》。父去世后,到广州随任道员的同彝兄就读,业师有著名学者陶笔峰等人。清光绪十九年,参加顺天乡试,中癸已科举人,名列前茅。恩准同诸贡士赴保和殿殿试,被策问“举求才、经武、绥远、理财”诸大政内容,其在殿试对策文章中,上溯古代,下系变法,阐明“天工人代俊”,“则莫如循名核实之为愈也”。“军礼为五礼之一”,列举《左氏兵法》、《通鉴兵法》、《武备志》、《金汤十二筹》、《纪效新书》、《练兵实纪》、《赛宇志》、《郡国利病书》、《筹海图编》诸书,“无必胜之兵,亦无必胜之制,要在因时制宜耳。”“开其源而节其流”,“生财之道得矣”。著作《良策问答卷》、《四足歌》等被珍藏传世。

   姚茫父:清末民初著名画家、诗人、学者。姚名华,字重光,别署莲花龛主,贵州贵筑人,光绪进士,后留学日本,民国后曾出任北平女师、美专校长,其多才多艺,一生作品甚丰,有《弗堂类稿》31卷行世。早年,姚常出入琉璃厂,与张樾臣结为至交,并开始合作,由茫父作画,樾臣镌刻,后两人常合作刻铜墨盒,姚往往署名茫父。而姚自刻之作品,则落款姚华,其作品多篆印章文,刀法清晰,气韵婉丽。

   丁道衡:字仲良,贵州平远牛场镇人,着名地质学家、古生物学家、教育家和社会活动家。

   张道藩:字卫之,本籍贵州六盘水盘县人,美术教育者。曾担任台湾立法院长。

   何应钦:中华民国陆军一级上将,字敬之,贵州省兴义人。

   安健:字舜卿,彝族,去世后被南京政府追赠为国民革命军陆军上将。贵州六枝特区上官人,出生在一个彝族土司家庭,是杰出女政治家奢香夫人的后人,清末附生。少年时就学安顺府,后游学省城贵阳。受民主革命思想影响,光绪31年抛弃科举仕途,东渡日本留学,同年在东京首批加入中国同盟会。

   谢六逸:当代外国文学研究奠基人、新文化运动代表人物之。

   蹇先艾:当代中国乡土文学代表人物之一、着名作家。

   乐森璕:字季纯,祖籍贵州黄平县。民国7年考入北京大学预科,民国9年升入该校本科地质系,民国13年毕业,获理科学士学位。民国23年考取公费留学德国。民国25年获哲学博士学位。在中国地质堪探、矿产资源开发方面贡献卓越。

   黄齐生:名禄祥,又名鲁连,字齐生号青石,晚号石公,贵州安顺人。他毕生和陶行知、黄炎培等探索中国教育改革之路。曾两次到延安,得到毛泽东、周恩来的亲切会见,两位中共领袖对黄齐生为抗日救国所做贡献倍加赞赏。

   我们贵州是中国旅游资源极为丰富的省份,可开发的自然旅游资源有1000余处,可开发的乡村旅游点1000余个。目前有黄果树、龙宫等12个国家重点风景名胜区;花溪、百花湖等57个省级风景名胜区;梵净山、草海等7个国家自然保护区;宽阔水、雷公山等15个省级自然保护区;遵义会议会址、青龙洞等19个全国重点文物保护单位;红崖古迹、石阡万寿宫等285省级重点文物保护单位;赤水竹海、百里杜鹃等11个国家森林公园;关岭化石群、绥阳双河溶洞等4个国家地质公园;贵阳市、都匀市和凯里市三个中国优秀旅游城市。
   按照国际通行分类和评价标准,目前已经开发经营和已列入旅游规划的491个旅游区(点),其中A级79个、B级191个、C级及C级以下221个。贵州已形成了贵阳、安顺、凯里,镇远、黎平,从江,榕江、荔波、兴义,安龙6个综合旅游区和梵净山、遵义、赤水,习水,仁怀、织金,黔西、威宁,六盘水、乌江峡谷6个特色旅游区;正逐步推出高原喀斯特生态、丹霞桫椤生态、苗侗文化生态和民族文化、屯堡文化、长征文化、国酒文化、阳明文化、洞穴文化、夜郎文化等特色文化品牌;以民俗体验为特色的乡村旅游,也正在全面规划和开发中。

   我们贵州物产丰饶,自然资源丰富,产品类别多,尤其是原生态的产品,不论数量还是质量在国内都独树一帜,然而由于缺乏资金、技术开发,宣传跟不上,导致很多产品都还处于待开发状态。

   贵州特产主要有:贵州茅台酒、贵州董酒、都匀毛尖、桐梓木兰片、毕节豆腐干、镇远陈年道菜、安顺百花串酱菜、独山盐酸菜、贵州雄精雕刻、贵州苗族桃花、贵州风味辣酱等。

   贵州茅台酒:茅台酒,素有中国"国酒"之称。曾在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒,荣获金质奖。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为"茅香",名甲天下,成为国内外市场的"酒中名珠"。

   中国的茅台酒,产于贵州省仁杯市的茅台镇(原为村),迄今已有270多年的历史,享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名。这种“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。

   贵州董酒:董酒产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董酒在第二、三、四、五次全国评酒会上四次蝉联国家名酒称号及金质奖。董酒的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为"国家机密",国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”-采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串香而成。

   都匀毛尖:又称“鱼钩茶”、“雀舌茶”。产于贵州都匀。都匀位于贵州省的南部,市区东面东山屹立,西面龙山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、黄山、哨脚、大槽一带,这里冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温十六度,年平均降水量一千四百多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐。这些特殊的自然条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。

   桐梓玉兰片:产于贵州桐梓。桐梓玉兰片按生产季节和加工方法的不同,可分为冬片、桃花片、春片、尖片、兰藻、笋衣6个品种。其中“冬片”是用“冬至”到“惊蛰”期间内采挖的冬笋制成,质地轻脆,素“玉兰王”之称。

   毕节臭豆腐干:产于贵州毕节。毕节臭豆腐干已有100多年的生产历史。相传,清朝道光年间,毕节县城内的一家豆腐作坊有一天做得豆腐过多,未卖完。店主人怕老鼠咬吃,就分别放在几个木柜内。第二天取时,有一个柜子被忘了,没有取出其中的豆腐,到第三天取出看时,豆腐已经发霉长毛了,可是却散发出一股特殊的香味。主人舍不得扔掉,便抹上食盐用木炭火烤后出售,结果因其别有风味,很快就卖完了。这就是毕节“臭豆腐干”的由来。

   镇远陈年道菜:产于贵州镇远。镇远陈年道菜已有500多年的生产历史。相传,最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创,故称"道菜"。由于此菜储藏愈久,品质愈佳,味道愈美,因而又称“陈年道菜”。镇远是贵州东部的水陆码头和交通要道,又是许多商品的集散地。随着客商往来,陈年道菜的美名也享誉四方。到了清代,曾为进奉皇室的贡品。

   安顺百花串酱菜:产于贵州安顺。安顺百花串酱菜已有悠久的生产历史。据说,最初是四川峨眉山一老僧云游至安顺,在临终前将制作百花串酱菜的技艺传给弟子夏绍荣。夏绍荣腌制的百花串酱菜质鲜味美,品质殊佳,曾博得中外食者的赞赏。

   独山盐酸菜:产于贵州独山。独山盐酸菜源始于明代,最初多为家庭自制自食。真正成为商品进行大规模生产则是清代后期的事。清时,独山有袁、熊两家最善制作此菜,质量好,名声大,曾作为贡品进奉皇宫。

贵州雄精雕刻:贵州雄精雕刻,距今已有300多年的历史。200年前曾兴盛一时,到了清朝末年逐渐衰退。民国初年是历史上最发达的时期,当时有作坊近十家,每家刻工六、七人。雄精雕刻工艺品种类繁多,有各种各样的酒杯、花瓶以及飞禽走兽等小型动物,大型作品有“福禄寿三星”、“和合二仙”、“麻姑上寿”、“八仙过海”、“如来佛”等等。

   贵州苗族挑花:贵州挑花已有500多年的历史。挑花艺术不仅苗族喜爱,布依族、水族、侗族、仡佬族也同样喜爱。每逢节日盛会、过年、走亲、访友,特别是"踢场"时,她们都要穿着自己亲手挑成的花衣,互相比美。谁的花样多,谁挑的精美好看,谁就会受到人们的称赞。年轻姑娘们在初恋过程中,都把自己挑得最好最心爱的衣物作为纪念品,赠给自己心人。不少苗族老年妇女至今还保存着几十年前的花衣。

   贵州风味辣酱:1.糍粑辣椒:糍粑辣椒是贵州别具一格的调味品,选用辣而不猛、辣香浓郁的花溪辣椒,加子姜、蒜瓣一道投入擂钵舂茸,因形似糍粑而得名。烹调贵州最有名的黔味菜肴“辣子鸡”没有糍粑辣椒是做不出正宗的味道的。还有黔味菜肴中的“鸡纵鸡”、“龙虾鸡”、“辣椒酱”和制作油辣椒、红油等都是要用到的。2.豆豉辣椒:每年冬至到初春时节,贵州农村几乎家家都要制作豆豉。制作豆豉不仅要有优质的本地黑豆和水源,而且还要选用一种本地山中特有的野生豆豉叶,它可以促进豆豉发酵,还可使豆豉有一股特有的香味。制作时使用布依族竹编空心簸箕存放豆子,用蒲草包作盖,以捂豆豉。生产出的豆豉颗,颗粒饱满,丝长酥软,香气扑鼻、味美可口,再把豆豉颗和辣椒、甜酒汁、精盐混合搅拌,便是人们餐桌上的调味佳品。3.风味糟辣椒:糟辣椒是贵州民族特色显著的一种调味品。为贵州独有,将肉质厚实、辣味不太重的新鲜小红辣椒洗净去蒂、晾干水分辅以鲜子姜、蒜瓣在专用(不带油)木盆中用刀反复宰碎,边宰边翻动使之大小均匀至米粒大小,按照辣椒、子姜、蒜瓣、白酒、精盐的重量比为90:8:5:2:10的比例装入土坛中加盖注入坛沿水密封15天即可作为调料用。糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,在贵州美食中是必不可少的。烹制“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”、“糟辣带鱼”、“糟辣脆皮鱼”、“黔味回锅肉”、“鱼包韭菜”、“糟辣茄盒”、“怪噜饭”时之所必须,还用糟辣椒当作基料制作腌菜、泡菜,制作凉拌菜,制作蘸水。4.手搓辣椒:煳辣椒为贵州独有,是将干红辣椒在木炭火灰中烧(烘、焐)焦烧(烘、焐)煳,用手搓细或用擂钵舂细成面而成,主要是做凉拌菜、火锅蘸水、素菜蘸水、烧烤蘸水等各种蘸水的主料。5.麻香辣椒:选用具有肉质肥厚、色泽深红、外形美观、香味浓、油分重、辣味适中的花溪辣椒,与花椒一起炒熟,粉碎成面加盐、花生末(花生米干炒熟用擀面杖擀碎)熟芝麻调配均匀即成,是烧烤、麻辣烫和作各种蘸水的主料。6.拌山椒:鲜山椒和大蒜、子姜、精盐切碎后拌在一起,红、绿、白色泽鲜丽,椒香扑鼻,猛辣脆鲜,吃时辣的冒汗,过后还想再吃,可做蘸水的主料,烹饪山椒系列菜肴的主料。7.鸡辣椒:清代滇、黔两省“以状元及第而夺魁天下”第一人赵以炯自幼在青岩生长,平生喜食“鸡辣椒”以增加文思,光绪十二年进京赶考,因贵州人出门离不开辣椒,其母为赵以炯带了一坛亲自烹制的“鸡辣椒”,这坛“鸡辣椒”一路带给赵以炯美味、营养、才思和乡情,助他状元及第,成为中国历史上云、贵高原夺魁天下的第一位状元郎,“贵州青岩鸡辣椒”也因此而名闻天下。故赋能创始人王泽贤先生赋诗曰:

   贵州何为贵?物以希为贵;

   贵州何为州?界定的区域;

   何为贵州,世界上最贵的区域;

   为何贵?贵在生态,贵在健康;

   贵在黔山无闲草,贵在秀水绕灵山;

   山中百草皆灵药,美食餐桌全药材;

   贵在空气可养生,山中泉水当药引;

   古有心眼洞天下,今有天眼探乾坤;

   贵竹路从峰顶入,夜郎人自日边来;

   仟百年前留佳句,最美苗乡赛江南;

   此景唯有天上有,人间难得几回游!

   总之,我们“赋能控股集团”在贵州以丰富的人文资源,以“一瓶酒”、“一壶茶”,依靠“贵州大数据中心”,通过“抖云智播”教育平台充分聚合资源、叠加资源、教育传播、输出文化的四个手段,全面实现生产要素集中、产业集群、集团化运作的产业生态链。在此诚心诚意等待全球的贵人为我们赋能,我在贵州等你,等待生命中的贵人!

贵州赋能控股集团公司

2019年10月16日



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